Restaurant La Bresse Hautes Vosges Spécialités régionales

Spécialités régionales et traditionnelles

Allergies / Allergien : G=Gluten / L= Lactose / O= Ovoïde / M = Moutarde / C= Crustacés / S= Sulfites

Entrées / Vorspeise

Salade Vosgienne L+G+O+M
Vogesen Salat9.50€

Nougat de foie gras de canard, gelée en pain d’épices
Ente Leber Pastete10.80€

Escargots de Bourgognes x12 L+C
Bourgogne Schnecke x129.70€

Plats Montagne / Berge Spezialitäten

Fondue au 2 fromages, salade, jambon fumé L+S+M
Fondue mit 2 Käsesorten, Salat, geräuchertem Schinken19.50€

Raclette Royale L22.00€

Jambonneau sur Tofailles, salade, munster L+S
Schweinaxe mit Tofailles, Salat, Munsterkäse19.50€

Plats régionaux / Regional Spezialitäten

Choucroute garnie (4 viandes) S
Elsasisch Sauerkraut mit 4 Arten von Fleisch18.70 €

Bäckehoffe Alsacien 3 viandes S
Elsasische Bäckehoffe17.50 €

Foie gras poêlé, pommes flambées Calvados, rösti L+S+O
In der Pfanne gebratene Foie Gras, flambierte Calvados-Äpfel, Rösti22.00€

Tartare de Boeuf coupé au couteau L+O
Rindertatar mit einem Messer geschnitten16.50€

Végétarien / Vegetarier

Tartiflette Vegetarienne oeuf salade L+O
Tartiflette Vegetarischer Spiegel Eier und Salat14.60 €

Tarte flambée Végétarienne L+O+G
Vegetarisch Flammen kusche10.50 €

Dessert / Nachtisch / Delicious

Capuccino L3.10€

Fromage L4.20€

Coupe glacé (2 boules) sorbet citron, fraise5.00€

Glace chocolat (L+O), vanille (L+O)5.00€

Vacherin L+O5.00€

Profiteroles L+O8.00€

Dessert du jour6.00€

Desserts alcoolisés

Colonel S9.00€

Fromage blanc au Kirsch L+S9.00€

Irish-coffee8.00€

Soufflé glacé (mirabelles) L+O+S8.00€

Du Pécheur - Du Chasseur - Du Boucher.

Truite meunière de la vallée sauce riesling accompagnement du jour.19.50€

Digestifs

Schnaps, Rhum, Marc3.00€

Marc de Gewurtz, calvados400€

Kirsch, Mirabelle, FramboisePoire, Cognac, Armagnac4.50€

Gentiane4.80€

Whisky5.00€

Vodka, Gin, Jet275.80€

Colonel, Irish coffee8.00€

Café la goutte4.00€

Liqueurs : sapin, châtaignes, mirabelles,framboises, prunelles, pain d'épice, pêche3.50€

Curaçao, Irish Cream , Marie Brizard4.50€

Boissons sans alcool

Limonade, Sirop à l'eau, 30 cl1.50€

Diabolo 30 cl2.00€

Jus de Fruits (orange, raisin, pomme) 20 cl2.40€

Perrier 33 cl3.00€

Coca Cola, et coca cola ligt 33 cl2.30€

Carola (bleue, verte, rouge) Lisbeth 50 cl2.30€

Orangina , Schweppes 25 cl2.80€

Ice-tea 25 cl3.00€

Café express1.60€

Décaféiné1.70€

Café grande tasse2.30€

Thé – Infusion2.10€

Chocolat chaud2.60€

Chocolat chaud + Chantilly3.00€

Cappuccino2.90€